Nah, pada pertemuan terakhir kami, kami berjalan menyusuri jalanan yang dilapisi dengan Cannoli. Indra kami hidup dengan pemandangan dan aroma dari berbagai warna dan rasa dari Dessert Italia ini. Kami berbicara tentang sejarah makanan penutup ini serta beberapa peningkatan dari isian yang lembut dan manis. Sekarang, kami akan memberikan resep.

Kerang Cannoli Italia:

2 cangkir tepung

2 sdm mentega

1 sdt gula pasir

1/4 sdt garam

3/4 cangkir anggur Marsala, Burgundy atau Chablis

Campur tepung, mentega, gula dan garam; perlahan tambahkan anggur.

Dengan menggunakan jari-jari Anda, uleni adonan hingga bisa dibentuk menjadi bola adonan yang keras.

Tutupi bola adonan dengan kain atau handuk teh dan diamkan selama kurang lebih satu jam.

Bagi adonan menjadi dua dan gulung hingga ketebalan A� inci atau kurang.

Bagilah adonan yang sudah digulung menjadi kotak berukuran 4 inci.

Letakkan tabung logam atau silinder secara diagonal di setiap persegi 4 inci. Letakkan tabung logam atau silinder dari satu titik diagonal ke titik diagonal lainnya.

Bungkus adonan di sekitar silinder atau tabung dan tumpang tindih dengan dua titik lainnya. Tutup titik-titik ini dengan putih telur.

Sementara itu, siapkan wajan dalam besar yang cocok untuk menggoreng dengan mengisi minyak sayur secukupnya agar kulit Cannoli bisa mengapung.

Goreng satu atau dua cangkang sekaligus sampai semua sisinya berwarna cokelat keemasan.

Hapus cangkang dari minyak, geser tabung keluar dan tiriskan di atas handuk kertas.

Pengisian Cannoli yang Mudah:

2 lbs Ricotta (harus dikeringkan – keringkan cairan)

2 (8 oz) pkgs. Krim keju

1 cangkir gula halus

2 sdt minyak kayu manis

1 sdt vanilla

2 ons potongan coklat pahit mini

Sedikit rasa jeruk

Campur keju krim hingga sangat lembut.

Campur Ricotta dengan kuat selama kurang lebih 2 menit.

Gabungkan keju; tambahkan gula, minyak kayu manis, penyedap rasa dan potongan coklat.

Dinginkan campuran ini minimal A� jam sebelum mengisi cangkang.

Campuran ini akan disimpan di lemari es selama minimal 3 hari.

Sekarang untuk isian yang lebih sulit, tetapi lebih tradisional untuk Dessert Italia ini – The Real Thing:

2 lbs Impastata (ini adalah Ricotta berkualitas tinggi dengan sedikit kelembapan – atau tiriskan cairan dari Ricotta biasa semalaman)

1 lb gula halus

2 tetes minyak kayu manis

Satu cangkir chocolate chip

3 sdm hazelnut cincang

2n sdt vanila

Campur semua bahan dan kocok hingga lembut. Isi cangkangnya.

Krim kocok dapat dilipat menjadi salah satu campuran sebelum Anda siap mengisi cangkangnya untuk mendapatkan suguhan tambahan yang istimewa.

Setelah Anda membuat salah satu resep di atas, Anda akan tahu perubahan apa yang dapat Anda lakukan untuk membuat isian versi Anda sendiri. Bersenang-senanglah dengan itu! Varietasnya tidak terbatas!Kuliner enak Kota Malang