No Picture
General

Belajar Memasak Melalui Satelit

Memasak bukanlah keterampilan yang secara alami saya berbakat, saya juga tidak diberi banyak kesempatan untuk belajar seni di rumah. Makanan keluarga kami sering kali terdiri dari makan malam di TV dan menu pagi biasanya menampilkan item sederhana yang diawetkan dengan baik seperti pop tart atau oatmeal instan. Di rumah kami, jika Anda bisa merebus air, mengoperasikan oven microwave, atau meningkatkan tenaga untuk menekan tuas pemanggang, pendidikan kuliner Anda sudah cukup lengkap.

Sejak itu saya belajar bahwa seseorang memang bisa belajar memasak; itu tidak perlu bawaan lahir, bakat yang diberikan Tuhan. Suatu sore, bermalas-malasan di rumah dengan sakit kepala, saya menyalakan televisi dan terpikat oleh acara memasak. Orang-orang dalam program tersebut benar-benar terlihat seperti sedang bersenang-senang, dan ketika semua sudah dikatakan dan dilakukan, makanan yang mereka siapkan tampak sepenuhnya dapat dimakan. Unsur acara yang paling menarik? Mereka membuatnya terlihat mudah. Seperti Frankenstein di meja operasi, koki batinku tiba-tiba tersentak hidup.

Saya tidak hanya bisa belajar memasak, tapi untungnya saya bisa melakukannya dengan melakukan sesuatu yang sudah saya lakukan dengan baik; menonton televisi. Saya mulai dengan sengaja memindai jadwal pemrograman untuk acara memasak. Beberapa favorit saya adalah Ms Lucy Cajun Cooking di RFD-TV, Good Eats on the Food Network, Ted Allen’s Chopped (juga ada di FN), dan Cowboy Flavor, RFD-TV original lainnya. Syukurlah untuk TV satelit Dish!

Hari-hari ini saya akan menuliskan resep selama pertunjukan atau, jika sebuah situs web ditawarkan, saya akan membuka komputer sesudahnya dan mengunduh informasinya. FN (food network) sebenarnya memiliki situs yang cukup komprehensif yang memungkinkan Anda menemukan hampir semua jenis resep dan instruksi memasak yang bisa dibayangkan.

Semua antusiasme baru yang ditemukan untuk persiapan makanan ini telah mengembangkan keterampilan organisasi saya. Saya dapat menemukan resep untuk digunakan di masa mendatang setelah saya menuliskannya. Dan (ini adalah wahyu yang luar biasa) saya telah menemukan bahwa Anda dapat menemukan produk segar dan rempah-rempah di toko bahan makanan. Mereka berada beberapa gang jauhnya dari makanan beku dan sereal yang sudah dikemas sebelumnya, tetapi sejujurnya, buah dan sayuran juga ada di sana.

Satu hal yang saya pelajari untuk tidak dilakukan, berkat contoh ahli Chef Gordon Ramsey dalam program Fox-TV-nya, Hell’s Kitchen, adalah berteriak berlebihan kepada orang lain di dapur. Itu benar-benar bisa membersihkan ruangan. Dan, sebagai catatan, yang mengejutkan hanya sedikit orang yang menghargai (atau bahkan mentolerir) disebut sebagai ‘keledai’.

Anda akan terkejut dengan kesempatan yang luas dan beragam untuk pendidikan yang dapat Anda masak melalui televisi satelit! Selamat makan.Kuliner kota Malang

No Picture
General

Cannoli – Resepnya

Nah, pada pertemuan terakhir kami, kami berjalan menyusuri jalanan yang dilapisi dengan Cannoli. Indra kami hidup dengan pemandangan dan aroma dari berbagai warna dan rasa dari Dessert Italia ini. Kami berbicara tentang sejarah makanan penutup ini serta beberapa peningkatan dari isian yang lembut dan manis. Sekarang, kami akan memberikan resep.

Kerang Cannoli Italia:

2 cangkir tepung

2 sdm mentega

1 sdt gula pasir

1/4 sdt garam

3/4 cangkir anggur Marsala, Burgundy atau Chablis

Campur tepung, mentega, gula dan garam; perlahan tambahkan anggur.

Dengan menggunakan jari-jari Anda, uleni adonan hingga bisa dibentuk menjadi bola adonan yang keras.

Tutupi bola adonan dengan kain atau handuk teh dan diamkan selama kurang lebih satu jam.

Bagi adonan menjadi dua dan gulung hingga ketebalan A� inci atau kurang.

Bagilah adonan yang sudah digulung menjadi kotak berukuran 4 inci.

Letakkan tabung logam atau silinder secara diagonal di setiap persegi 4 inci. Letakkan tabung logam atau silinder dari satu titik diagonal ke titik diagonal lainnya.

Bungkus adonan di sekitar silinder atau tabung dan tumpang tindih dengan dua titik lainnya. Tutup titik-titik ini dengan putih telur.

Sementara itu, siapkan wajan dalam besar yang cocok untuk menggoreng dengan mengisi minyak sayur secukupnya agar kulit Cannoli bisa mengapung.

Goreng satu atau dua cangkang sekaligus sampai semua sisinya berwarna cokelat keemasan.

Hapus cangkang dari minyak, geser tabung keluar dan tiriskan di atas handuk kertas.

Pengisian Cannoli yang Mudah:

2 lbs Ricotta (harus dikeringkan – keringkan cairan)

2 (8 oz) pkgs. Krim keju

1 cangkir gula halus

2 sdt minyak kayu manis

1 sdt vanilla

2 ons potongan coklat pahit mini

Sedikit rasa jeruk

Campur keju krim hingga sangat lembut.

Campur Ricotta dengan kuat selama kurang lebih 2 menit.

Gabungkan keju; tambahkan gula, minyak kayu manis, penyedap rasa dan potongan coklat.

Dinginkan campuran ini minimal A� jam sebelum mengisi cangkang.

Campuran ini akan disimpan di lemari es selama minimal 3 hari.

Sekarang untuk isian yang lebih sulit, tetapi lebih tradisional untuk Dessert Italia ini – The Real Thing:

2 lbs Impastata (ini adalah Ricotta berkualitas tinggi dengan sedikit kelembapan – atau tiriskan cairan dari Ricotta biasa semalaman)

1 lb gula halus

2 tetes minyak kayu manis

Satu cangkir chocolate chip

3 sdm hazelnut cincang

2n sdt vanila

Campur semua bahan dan kocok hingga lembut. Isi cangkangnya.

Krim kocok dapat dilipat menjadi salah satu campuran sebelum Anda siap mengisi cangkangnya untuk mendapatkan suguhan tambahan yang istimewa.

Setelah Anda membuat salah satu resep di atas, Anda akan tahu perubahan apa yang dapat Anda lakukan untuk membuat isian versi Anda sendiri. Bersenang-senanglah dengan itu! Varietasnya tidak terbatas!Kuliner enak Kota Malang